Mie Goreng

Bahan-bahan :

• 200 gram mie telur kering, rebus dan tiriskan
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah paha ayam
• 2 batang daun bawang perai, diiris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 sendok makan kecap manis
• 5 batang caisim dipotong 3 cm
• 5 buah bakso sapi, diiris
• 75 gram kol diiris kasar
• 1/2 buah tomat dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Bawang goreng secukupnya
• Cabai rawit hijau secukupnya
• Irisan mentimun secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 1/2 sendok teh merica
• 4 butir kemiri, digoreng
• 6 siung bawang putih utuh, digoreng

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.
2. Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
3. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
4. Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang prei dan tomat, kemudian aduk rata.
5. Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
6. Goreng ayam lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan.
7. Sajikan mie goreng dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir, irisan tomat dan mentimun sesuai selera

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post