Buncis Cah Ebi

Bahan :

• buncis secukupnya, rebus sebentar saja
• 1 genggam ebi/udang kering
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• cabai rawit merah, diiris
• garam, gula, kaldu jamur secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting

Cara membuat :

1. Rendam ebi dengan air hangat. Lalu cuci bersih dan ditumbuk/ulek, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis ebi. Masukkan bumbu halus dan lengkuas.
3. Beri gula, garam, kaldu jamur dan air secukupnya.
4. Masak hingga sambal matang, masukkan buncis. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post