Bakso Tempe Bakar
13 April 2021
0
Berbagai olahan berbahan daging, baik dari daging sapi ataupun ayam memang menggugah selera. Apalagi jika diolah menjadi bakso, hmm... hampir semua kalangan usia menyukainya. Ya makanan yang satu ini memang memiliki penggemar tersendiri. Bakso pun bisa kamu nikmati dengan beragam cara, salah satunya dengan dibakar.
Biasanya kudapan ini memiliki rasa yang memanjakan lidah. Bakso bakar identik memiliki rasa pedas. Namun, saat ini sudah sangat beragam, ada pedas manis, madu, dan banyak lainnya. Kuliner bebakaran khas Indonesia ini juga umumnya dipadukan dengan bumbu ataupun bubuk cabai dan kecap. Kemudian dicampur dan dibakar menggunakan panggangan sate, pan grill, ataupun menggunakan oven.
Ada berbagai macam olahan bakso bakar dengan bumbu dan saus yang bervariatif, yang bisa kamu coba sendiri. Meskipun banyak dijumpai dan dijajakkan di pinggir jalan, tapi ukuran rasanya biasanya nggak sesuai lidahmu.
Nah kamu bisa membuatnya sesuai selera loh. Berikut beberapa resep bakso bakar enak, sederhana, dan menggugah selera, Aneka Resep Masakan rangkum dari berbagai sumber,
Bahan :
- 280 gr tempe
- 250 gr tepung sagu
- 100 gr tepung terigu
- 1 buah telur
- 1 batang seledri cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak
- Air untuk merebus.
Bahan olesan :
- 4 sdm kecap
- 6 sdm saus sambal
- Tusukan sate secukupnya
Bumbu :
- 3 siung bawang putih haluskan
Cara membuat :
- Tempe dipotong kecil lalu kukus, setelah matang haluskan tempe.
- Campur tempe dengan tepung, garam, seledri, telur, bawang putih.
- Masukkan air ke adonan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, hingga bisa dibentuk bulatan
- Rebus air , beri 2 sendok minyak, masukkan bulatan adonan, rebus hingga matang.
- Sisihkan bakso yang sudah jadi, tusuk ke tusuk sate, bisa diisi sesuai selera.
- Panaskan teflon, oles sate bakso dengan kecap yang sudah dicampur saus sambal, panggang di atas teflon.
- Sajikan bakso bakar tempe.
Resep Sebelumnya
Resep Selanjutnya