Dadar Gulung Leopard Vla Vanilla

Bahan Kulit:

• 250 gr Tepung Terigu serbaguna
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 360 ml susu UHT
• 3 tetes pasta cokelat

Bahan Vla:

• 250 ml Susu UHT
• 2 buah Kuning telur
• 50 gr Gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm Tepung maizena
• 1 sdt ektrak vanilla

Cara membuat Dadar :

• Aduk semua bahan dengan whisk. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Bila perlu disaring.
• Ambil 1 sendok sayur adonan dasar, tempatkan dalam wadah terpisah.
• Sisa adonan lainnya diberi pasta cokelat
• Panaskan teflon, oles sedikit margarin atau minyak
• Buat motif leopard, ambil 1 sdm adonan putih tuang dalam wajan secara acak membentuk bulatan-bulatan tak beraturan.
• Setelah agak matang tuang merata adonan cokelat. Ratakan dengan cara wajan diputar-putar. Panggang hingga permukaan adonan sudah licin. Angkat. Lakukan langkah diatas sampai adonan abis.

Cara membuat Vla:

• Masukkan semua bahan dalam panci dan masak dengan api sedang sambil Terus diaduk hingga meletup dan mengental, sisihkan
• Ambil selembar kulit dadar, Lalu isi dengan bahan isian vla dan Lipat bentuk amplop. Lakukan sampai habis
• Dadar gulung Siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post