Dadar Gulung Pandan

Bahan kulit:

• 150 gr tepung protein tinggi
• 300 ml air
• 2 sdm endapan jus pandan
• 1 sdm santan instan
• Sejumput garam

Bahan isi:

• 150 gr kelapa parut setengah tua
• 100 gr gula merah
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara membuat:

• Terlebih dahulu buat bahan isi, panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Kemudian saring
• Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam.
• Lalu masukkan kelapa parut.
• Masak hingga tercampur rata, dan air mulai menyusut.
• Sisihkan
• Untuk bahan kulit, campur air dan endapan jus pandan. Lalu aduk rata
• Campur tepung, garam dan santan instan lalu tambahkan air pandan aduk sampai tidak bergerindil
• Panaskan teflon, beri sedikit olesan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang sambil diputar. Masak hingga kulit mulai kering
• Setelah kulit selesai, siap digunakan. Ambil 1 sdm unti lalu lipat dan bungkus
• Lakukan hingga kulit dan unti habis.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post