Dadar Gulung Polkadot

Bahan kulit:

• 150 gram terigu segituga
• 3 sdm santan kental instan
• 1 sdt margarin leleh/minyak
• 1 butir telur
• 300-350 ml air
• 1 sdt vanili cair
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan hijau, ungu, kuning

Bahan isian:

• 1/2 kelapa parut
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt vanili
• Daun pandan
• 2-3 sdm air matang
• Angka dipotong kecil

Cara membuat:

• Campur semua bahan lalu aduk hingga rata, tambahkan air sedikit sedikit hingga tidak bergerindil
• Saring adonan
• Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu beri pewarna
• Teteskan 1 warna adonan, lalu taburkan warna adonan lain pada teflon yang telah diolesi sedikit minyak.
• Biarkan matang lalu angkat, lakukan hingga adonan habis

Membuat isian:

• Kukus kelapa parut dengan daun pandan selama 10 menit.
• ditempat lain panaskan gula pasir, vanili dan air hingga semua larut, dengan api yang kecil
• Lalu masukkan kelapa parut kukus tadi ke larutan gula
• Aduk rata
• Isi kulit dengan isian, lalu tutup seperti amplop. sajikan

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post