Seblak Belacan

Bahan:

• 100 gr kerupuk mentah
• 1 butir telur
• sawi secukupnya
• 2 buah sosis, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai keriting
• 1 sdt belacan
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm kencur

Langkah:

• Rendam kerupuk mentah dalam air panas selama kurang lebih 1 jam.
• Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuang sedikit air dan masukkan sawi. Kemudian tumis sawi hingga layu.
• Masukkan kerupuk yang sudah empuk dan sosis, aduk rata.
• Kocok telur dan tuang ke dalam seblak, aduk rata hingga telur matang.
• Masukkan daun bawang, garam dan gula secukupnya, masak hingga matang dan air berkurang.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post