Seblak Ayam dan Tahu

Bahan:

• 200 gram dada ayam (potong dadu tipis, goreng setengah matang)
• 3 buah ceker ayam (rebus hingga empuk dan goreng)
• 2 kentang (kupas, cuci bersih dan potong bulat, goreng kering)
• 2 batang daun bawang (potong kasar)
• 100 gram tahu (potong persegi panjang tipis, goreng kering)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 buah jeruk purut
• 1 buah tomat (belah 6)
• Air putih (secukupnya)

Bumbu halus:

• 7 buah cabai rawit
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 siung bawang putih
• Gula (secukupnya)
• 3 siung bawang merah
• 2 cm kencur

Langkah:

• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
• Masukkan ceker, daging ayam, kentang dan tahu ke dalamnya. Lalu aduk sampai rata.
• Tambahkan air putih, daun bawang dan buah tomat. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya dengan baik.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post