Kikil Cabai Ijo

Bahan :

• 1/2 kg kikil iris tipis lalu rebus hingga empuk
• 15 buah cabai besar hijau
• 5 buah cabai rawit hikau
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 5 buah rampai hijau
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 3 sdm air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak :

1. Rebus cabai dan bawang sebentar kurang lebih 3 menit. lalu angkat.
2. Ulek kasar bawang dan cabai lalu tumis dengan minyak.
3. Kecilkan api agar sambal tidak terlalu pedas, beri air lalu masukkan gula dan garam.
4. Aduk hingga harum dan air agak kering lalu tes rasa.
5. Masukkan kikil yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dan angkat.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post