Oseng Kikil

Bahan :

• 250 gr kikil
• 5 siung bawang putih iris tipis
• 8 siung bawang merah iris tipis
• Cabai merah & hijau potong bulat (sesuai selera)
• Seruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam & daun jeruk purut
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula merah, & kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara memasak :

1. Rendam kikil dengan air mendidih selama 20 menit. Kemudian buang airnya, ganti air lagi lalu rebus kikil dengan daun salam, daun jeruk purut, dan jahe geprek sampai kikil empuk. Kemudian potong sesuai selera.
2. Tumis semua bumbu sampai harum.
3. Masukkan kikil, kecap, garam, kaldu jamur, gula, & saus tiram.
4. Tambahkan air secukupnya, aduk rata & koreksi rasa.
5. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut kemudian matikan api.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post