ATI AMPELA BUMBU RUJAK

Bahan-bahan:

• 6 pasang ati ampela
• 7 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah tomat
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara memasak ati ampela bumbu rujak:

• Didihkan air, rebus ati ampela kira-kira 15 menit. Kemudian tiriskan, jika sudah dingin ati ampela dipotong dadu.
• Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan tomat yang telah dipotong tipis-tipis.
• Masukkan ati ampela, sambil diaduk sampai rata kemudian tambahkan air sedikit.
• Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang, angkat dan masakan siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post