OLAHAN TAHU PEDAS

Bahan-bahan:

• 4 potong tahu putih (potong menjadi 2 bagian)
• 200 ml air
• 200 ml santan dari setengah butir kelapa
• 1 batang serai
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• daun salam
• Bawang merah goreng
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan jahe.
• Rebus sampai mendidih dan masukkan tahu.
• Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
• Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
• Jika sudah mendidih dan rasanya pas, matikan kompor.
• Opor tahu siap dihidangkan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post