AYAM KECAP

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam, potong sesuai selera
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• Lada secukupnya
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt gula
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• ½ ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 6 buah cabai merah

Cara memasak ayam kecap:

• Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk.
• Masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih, aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan air secukupnya.
• Setelah air menyusut, tambahkan garam, gula, kecap dan penyedap rasa secukupnya. Masak ayam sampai matang dan koreksi rasa.
• Angkat dan ayam kecap siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post