FUYUNGHAI

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, gepreng dan cincang halus
• 1 buah wortel, kupas
• ½ bawang bombay, cincang halus
• ½ buah kol, diiri
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm tepung sagu
• 4 sdm tepung terigu
• Lada bubuk, garam, penyedap rasa, saos tiram secukupnya

Saos Siram:

• Wortel dipotong korek api
• 2 siun bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• Saos tomat, saos sambal, saos tiram secukupnya
• 1 sdm tepu sagu diencerkan dengan sedikit air

Cara memasak fuyunghai:

• Campur ayam, wortel, kol, daun bawang, bawang bombay, telur dan bawang putih. Aduk semua bahan sampai rata.
• Siapkan 3 butir telu, kocok lepas, tambahkan gula, garam, lada, saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata.
• Goreng adonan sampai warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan wortel.
• Masukkan 1 sdm saos tomat, 3 sdm saos sambal dan ½ sdm saoos tiram, tambahkan sedikit air dan tumis sampai harum.
• Encerkan 1 sdm tepung sagu dengan sedikit air, tuang dalam saos dan biarkan sampai mengental.
• Plating fuyunghai diatas piring, kemudian siram dengan menggunakan saos. Namun Anda juga dapat menyajikan saos di tempat terpisah.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post