OLAHAN JAMUR

Bahan-bahan:

• 300 gram jamur tiram, cuci bersih kemudian peras dan suwir-suwir
• 100 gram wortel, kupas, cuci bersih dan potong dadu
• 100 gram daging ayam bagian dada, rebus kemudian suwir-suwir
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 batang seledri, iris kasar
• 1 buah tomat dan potong menjadi 8 bagian
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm garam
• ½ sendok lada bubuk
• 1 liter air campur denga air rebusan ayam
• 2 sendok minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• ½ sdt pala
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara memasak jamur:

• Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
• Selanjutnya, masukkan wortel dan ayam suwir dan biarkan sampai mendidih.
• Kemudian tambahkan jamur, tomat, daun bawang dan seledri.
• Tambahkan merica, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata hingga jamur dan tomat layu.
• Koreksi rasa, matikan api dan jamur tiram kuah siap untuk disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post