OLAHAN REBUNG

Bahan-bahan:

• 250 gram rebung
• 50 gram ikan teri
• ½ ruas kunyit
• 1 cm kayu manis
• 200 ml santan

Bumbu halus:

• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 ruas kunyit
• 10 butir cabai merah keriting
• ½ ruas jahe
• Cengkeh, kapulaga, pala dan cengkeh secukupnya

Cara memasak rebung:

• Cuci rebung terlebih dahulu. Kemudian didihkan air dan rebus rebung kira-kira 5 menit atau sampai masak.
• Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula pasir dan garam.
• Masukkan ikat teri, sambil diaduk-aduk.
• Tambahkan air secukupnya.
• Masukkan rebung yang telah di rebus.
• Tambahkan santan, tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. Angkat.
• Masakan rebung siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post