OLAHAN TERONG

Bahan-bahan:

• 3 buah teong ungu
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 butir kemiri
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 lembar daun salam
• ½ ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara memasak terong:

• Pertama, siapkan semua bahan dan cuci bersih. Potong terong ukuran 3 cm dan belah menjadi 2 bagian.
• Haluskan semua bumbu dengan blender atau diuleg kecuali daun salam, serai dan lengkuas
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan sedikit air. Setelah itu masukkan terong dan diaduk-aduk sampai rata.
• Tabahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tutup masakan agar lebih cepat matang, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa koreksi rasa.
• Tunggu sampai matang dan masakan terong siap dihidangkan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post