AYAM BUMBU RUJAK CAMPUR PETAI

Bahan utama: 

• Ayam 1 ekor, bisa dipotong-potong sesuai dengan keinginan
• Petai 3 papan

Bumbu halus:

• Bawang merah (8 siung)
• Bawang putih (5 siung)
• Cabe kriting (6 buah)
• Cabe rawit (5 buah)
• Kemiri (3 buah)

Bumbu rujak:

• Daun jeruk (3 lembar)
• Garam (1 sendok teh)
• Gula (1 sendok teh)

Cara memasak:

• Cuci bersih ayam dengan garam atau dengan air perasan jeruk nipis
• Rebus hingga ayamnya empuk, kemudian tiriskan
• Ulek bumbu halus, anda bisa menggunakan blender agar lebih halus
• Siapkan wajan dengan minyak, tumis bumbu halus yang telah diulek tersebut.
• Tambahkan daun jeruk agar harum.
• Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
• Tambahkan gula, garam, dan penyedap, koreksi rasa.
• Masukkan ayam dan petai yang sudah disiapkan tadi.
• Tunggu hingga matang, angkat masakan tersebut.
• Ayam bumbu rujak campur petai siap dihidangkan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post