FILLET AYAM BUMBU RUJAK

Bahan-Bahan:

• 250 gram fillet dada ayam
• 200 ml santan

Bumbu:

• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• ¼ sendok terasi, digoreng sebentar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 buah kemiri
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sendok teh air asam jawa

Cara memasak ayam fillet bumbu rujak:

• Pertama, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, kunyit, jahe dan cabai rawit merah.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan fillet ayam, aduk sampai berubah warna.
• Masukkan santan, garam, gula dan air asam jawa. Aduk sampai rata dan masak hingga airnya menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
• Ayam fillet bumbu rujak siap dihidangkan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post