OLAHAN DAUN SINGKONG

Bahan- bahan:

• 1 ikat daun singkong muda
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 250 gram ceker (rebus sampa lunak terlebih dahulu)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe, memarkan
• 500 ml santan
• Pala secukupnya
• 3 butir kemiri
• Garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis.

Cara memasaknya:

• Siangi daun singkong, kemudian cuci bersih dan rebus sampai empuk.
• Haluskan bumbu.
• Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harus kemudian tambahkan 2 gelas air dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan ceker ayam.
• Masukkan daun singkong yang sudah di tiriskan dan dipotong-potong sesuai selera.
• Tambahkan santan, garam, gula, merica bubu, penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
• Biarkan sampai mendidih, angkat dan sayur singkong siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post