Gudeg Khas Jogja

Bahan-Bahan:

• Kacang Tolo 200 gram
• Santan cair 1 liter
• Nangka muda yang sudah di iris-iris 500 gram

Bahan Yang Dialuskan:

• Bawang merah 8 butir
• Bawan putih 4 siung
• Ketumbar 1 sdm
• Kemiri 5 buah
• Garam secukupnya
• Lengkuas 4 cm
• Daun salam 6 lembar
• Batang serai 2 batang
• Gula merah 100 gram
• Santan kental 250 ml

Cara Membuat Makanan Gudeg Khas Jogja:

• Pertama sangarailah kacang tolo lalu rebuslah dan angktalah sambil di tiriskan
• Kedua rebuslah santan cair hingga mendidih. Jika sudah masukkanlah kacang tolo edalam rebusan santan tadi
• Setelah itu masukkanlah nangka muda, daun salam, lengkuas, gula merah, serai, santan kental, dan bumbu halusnya. Setelah itu tutuplah panci dan masaklah hingga 5 jam
• Setelah kuah tadi sudah terlihat kerng dan nangka terlihat kemerahan maka angkatlah dan sajikan

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post