Lumpia

Bahan-Bahan:

• 250 gram rebung, rebus, iris halus
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 200 ml air
• 200 gram udang rebon, rendam air hangat, tiriskan
• 100 gram wortel, diiris dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 15 lembar kulit lumpia
• 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam air

Bahan Membuat Saus Tauco (Rebus semua bahan sampai mengental):

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 8 buah cabai rawit, iris halus
• ½ sdt garam
• 1 sdm tauco
• 2 sdm irisan gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• 200 ml air matang

Cara Membuat Makanan Lumpia:

• Pertama panaskanlah minyak, lalu tumislah bawang putih dan bawang merah hingga baunya harum dan pastinya matang
• Jika sudah masukkanlah air dengan ditambahkan udang rebon, daun bawang, dan wortel. Lanjutkanlah dengan memasukkan bumbu yang lainnya, aduk-aduklah. Masak hingga semua bahan matang dan airnya habis, lalu angkatlah
• Siapkanlah dua buah lembar kulit lumpia, Lalu ambil 2 sendok makan hasil tumisan tadi dengan diletakkan diatas kulit lumpia
• Setelah itu lipat kedua buah kulit lumpia tersebut, lalu gulunglah dan rekatkan dengan alrutan tepung terigu
• Langkah terakhir goreng lumpia tersebut hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskanlah
• Dan bisa disajikan dengan saus tauco tadi

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post