Bandeng Bumbu Bali

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan bandeng (250 gram)
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdt garam
• Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 cm jahe
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air

Cara Membuat Makanan Bandeng Bumbu Bali:

• Pertama bersihkanlah bandeng lalu potong menjadi 3 bagian. Jika sudah lumurilah dengan air jeruk nipis dan garam
• Kedua gorenglah ikan bandeng hingga kecoklatan lalu angkatlah dan tiriskan
• Setelah itu tumislah bumbu halus hingga baunya harum. Lalu tambahkanlah kecap manis, garam, gula, dan air. Masaklah hingga benar-benar mengental
• Lalu langkah terakhir masukkan ikan bandeng, masak sebentar sambil diaduk rata. Agar hasil matangnya nanti juga bisa merata.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post