SOP KIKIIL

Bahan-Bahan:

• 500 gram kikil sapi
• 3 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 ½ liter kaldu sapi
• 1 sdt merica bubuk
• ½ butir biji pala
• 7 butir cengkih
• 2 sdt garam
• 2 batang wortel, potong-potong
• 3 butir tomat, belah-belah

Bahan Pelengkap

• 4 butir kentang rebus, goreng
• 2 tangkai daun bawang, iris halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 sdm bawan merah goreng, untuk taburan
• Emping goreng
• Sambal cabai rawit

Cara Membuat Makanan Sop Kikil:

• Pertama, rebuslah kikil hingga benar-benar empuk lalu jika sudah angkatlah
• Buanglah air rebusannya. Lalu panaskanlah minyak dan tumis bawang putih bersama jahe hingga baunya harum
• Setelah itu tuangkanlah kaldu sapi, merica bubuk, cengkih, pala, dan garam hingga mendidih
• Jika sudah masukkanlah kikil yang sudah direbus bersama wortel dan tomat, masak hingga wortel matang dan bumbu meresap lalu diangkat
• setelah itu siapkan irisan kentang kedalam mangkuk, dan berikan potongan kikil serta kuahnya. Lalu taburkanlah irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
• Setelah itu sajikan bersama emping dan cabai rawit

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post