TERONG BALADO KACANG

Bahan-bahan:

• Terong Ungu Secukupnya
• Kacang panjang yang sudah dipotong-potong

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan seleran anda)
• Cabai rawit
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak Goreng
• Air secukupnya

Langkah-langkah membuat terong balado kacang:

• Iris terong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian.
• Goreng terong setengah matang, lalu sisihkan.
• Haluskan bumbu (tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih).
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga muncul aroma sedap. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan penyedap masakan.
• Tuangkan terong yang sudah digoreng tadi.
• Masukkan juga kacang panjang.
• Aduk arat hingga masak. Tunggu hingga bumbu meresap atau kuah menyusut.
• Terong balado kacang pun siap dihidangkan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post