Bakso Jamur Vegetarian

Bahan:

• 500 gram jamur tiram
• 1 butir putih telur
• Minyak barbeque (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Lada (secukupnya)
• 1 ons tepung sagu

Bahan Kuah:

• 2 batang daun bawang
• 4 siung bawang merah
• Garam dan lada (secukupnya)
• 3 siung bawang putih

Langkah:

• Untuk membuat bakso: Haluskan jamur yang telah dikukus dan peras airnya. Jika teksturnya ingin lebih kasar, cukup cincang jamur yang telah dikukus atau direbus
• Tambahkan putih telur, aduk rata. Masukan tepung sagu, garam, lada dan minyak barbeque, aduk rata
• Setelah semua adonan menyatu, buat bulat-bulat kecil menjadi bentuk bakso
• Masukkan sagu secukupnya (1 kg kaki jamur, kira-kira 2 ons sagu)
• Bila adonan sudah licin atau menyatu, bulatkan bakso menggunakan tangan atau bantuan sendok
• Setelah terbuat bulat-bulat, bakso ditim selama kira-kira 15 menit sampe berubah warna
• Untuk membuat kuah: Masak air dalam panci. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masukan dalam air rebusan
• Tambahkan garam dan lada secukupnya. Biarkan mendidih
• Masukan bakso jamur yang sudah dibentuk. Didihkan

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post