Bakso Malang Praktis

Bahan:

• 350 gr daging sapi giling
• 4 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 50 gr sagu
• 100 ml air es
• 1 butir telur
• 1/2 sdt merica

Bahan kuah:

• 2 liter air
• 600 gram tulang sapi
• 3 sdt garam
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• Bawang goreng
• 5 lembar kulit pangsit dan goreng dengan minyak dalam
• 10 buah tahu putih, potong bagi dua
• Sambal

Langkah:

• Pertama-tama buat butiran bakso terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, merica, dan garam hingga halus, tambahkan telur, air es, daging giling dan sagu. Aduk hingga rata
• Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu dan pangsit
• Didihkan air, lalu kecilkan apinya. Buat bulatan bakso dan masukkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis
• Masak kembali hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
• Masukkan sisa adonan bakso ke dalam tahu. Kukus sebentar.
• Untuk pangsit, masukkan sisa adonan bakso ke dalam kulit pangsit lalu goreng hingga matang
• Saatnya Anda mempersiapkan kuah. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, masukkan bumbu dan tulang, masak hingga mendidih. Setelah kuah disaring, taburi irisan daun bawang
• Siapkan mangkuk, bakso pangsit goreng dan tahu. Tuang kuahnya dan taburi daun bawang dan bawang goreng

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post