Dadar Gulung Cokelat Isi Durian

Bahan isian:

• 2 buah kuning telur
• 250 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 2 sdm munjung daging durian
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tep custard
• 1,5 sdm tep maizena
• 1/2 sdt vanilla paste

Bahan kulit:

• 1 butir telur
• 450 ml susu cair
• 1 sdm minyak sayur
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 10 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:

• Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup & mengental. Sisihkan.
• Bahan kulit: campur & aduk rata semua bahan lalu saring.
• Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lg wajan diatas kompor dgn api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
• Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup & lipat seperti amplop.
• Siap disajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post