Dadar Gulung Ubi Ungu

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 75 gr ubi ungu kukus
• 1 butir telur
• 1 sdm margarine cair
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt taro bubuk

Cara membuat kulit:

• Blender susu cair dan ubi ungu hingga halus. Campur dengan bahan lainnya, saring.
• Panaskan teflon oles sedikit margarin, ambil sesendok sayur adonan, tuang ke teflon, buat dadar tipis, masak hingga matang, angkat.
• Ambil sesendok isi, lipat kanan kiri, dan gulung

Unti kelapa

Bahan:

• 1 butir Kelapa setengah tua (parut)
• 160 gr Gula merah (sisir halus)
• 100 ml Air putih
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt Garam
• 1 batang kayu manis

Cara membuat:

• Dalam wajan masak air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
• Masukkan kelapa parut dan kayu manis, aduk terus sampai air gula benar-benar menyerap pada kelapa.
• Masak unti kelapa jangan sampai terlalu kering karna akan seret jika terlalu kering, jangan terlalu basah.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post