Daging Goreng Bacem

Bahan :

• 1/2 Kilogram daging sapi, potong sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• 3 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm air asam, dari 1 sdt asem jawa yang dilarutkan dengan 1 sdm air hangat
• 1 liter air kelapa.
• 2-3 sdm gula merah sisir halus
• Garam secukupnya

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri

Cara memasak :

1. Campur daging dengan bumbu halus dan bahan lain.
2. Masak dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan air habis.
3. Bisa masak dengan menggunakan panci presto supaya cepat empuk. Lalu masak biasa hingga airnya menyusut dan meresap.
4. Angkat, goreng sebentar saja di minyak panas. Sajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post