Tongkol Cabai Hijau

Bahan :

• 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai hijau, iris serong
• 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 3 buah tomat hijau, iris
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 gelas air
• Minyak goreng

Cara memasak :

• Cuci ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
• Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
• Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post