Tongkol Sarden

Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol potong-potong lalu goreng
• 3 lembar daun jeruk sobek"
• 1 serai ambil putihnya geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm kecap manis

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 buah tomat
• 15 cabai merah keriting
• Gula, garam secukupnya

Bumbu iris :

• 3 siung bawang putih iris
• 5 siung bawang merah iris
• 5 cabai rawit iris serong
• 1 buah tomat potong dadu

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk lengkuas dan serei, aduk rata.
3. Tambahkan saos dan kecap manis.
4. Terahir masukkan tongkol, aduk rata tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post