Tongkol Tempe Bungkil

Bahan :

• 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng
• 4 buah tomat hijau/merah
• 1 ruas lengkuas, geprek
• kemangi
• 400 ml santan
• 1 papan tempe kacang
• 1 papan sedang tempe biasa
• 4 biji tahu goreng
• 2 lembar daun salam
• 10 cabai rawit merah
• 10 biji petai, bagi 2
• Gula, Garam

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kencur

Cara memasak :

• Tumis bumbu halus. Bersama daun salam. Tumis hingga harum
• Masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap semua.
• Masukkan santan aduk-aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan pete, tomat, gula dan garam.
• Masak hingga santan agak susut. Koreksi rasa.
• Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi.

Resep Sebelumnya

Next Post

Resep Selanjutnya

Previous Post